D’une grande puissance aromatique, Insaisissable Brut exprime la maturité d’un cépage, la signature d’un terroir. Cette cuvée 100 % Chardonnay signe un vin complexe et subtil dont la personnalité pulpeuse et énigmatique transcende la définition classique d’un Blanc de Blancs.
COMPOSITION
100 % Chardonnay
Dosage : 10 g/l
Insaisissable Brut
26,00 €
TTC
D’une grande puissance aromatique, Insaisissable Brut exprime la maturité d’un cépage, la signature d’un terroir. Cette cuvée 100 % Chardonnay signe un vin complexe et subtil dont la personnalité pulpeuse et énigmatique transcende la définition classique d’un Blanc de Blancs.
COMPOSITION
100 % Chardonnay
Dosage : 10 g/l
La description
Insaisissable développe des arômes fleuris et fruités, évoquant des parfums d’acacia, de mimosa, de tilleul, mêlés à des notes de citron, de pêche blanche, de poire et de raisin se dévoilent au nez. Des notes d’amande émondée, de meringue fraîche, de compote de coing et de thé vert accompagnent les premières notes.
Le vin développe une matière fruitée pulpeuse, enrobée et soutenue par une acidité citronnée intégrée. Une minéralité argilo-calcaire confère de la franchise, du volume fruité, de la salinité et de l’allonge au palais. L’ensemble équilibré et généreux exprime de la gourmandise lors d’une finale fondante et marquée par la persistance aromatique de fruits blancs.